Category: Berita

Kembangkan Produk Jahe di Desa Murtajih Pamekasan

Published on by Admin TIPLeave a comment

Prodi Teknologi Industri Pertanian Universitas Trunojoyo Madura berkolaborasi dengan Desa Murtajih dan tim KKN Tematik UTM kelompok 69 dalam penyelenggaraan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Desa Murtajih menjadi desa yang sangat intensif mempromosikan diri sebagai desa wisata. Berlokasi di Kecamatan Pademawu Kabupaten Pamekasan, Murtajih menggandeng banyak pihak untuk mengembangkan potensi desa sehingga visi tersebut dapat terealisasi dan berdampak positif untuk masyarakat.

Topik kegiatan adalah Pelatihan Teknik Pembuatan dan Pengemasan Soft & Hard Candy Jahe. Pelatihan digelar pada Rabu 1 Juni 2022, di Balai Desa Murtajih dan dihadiri oleh sekitar 20 warga sekitar. Acara dibuka oleh perwakilan pemerintah desa. Kegiatan ini diharapkan turut mendukung pengembangan potensi desa.

Di awal acara, peserta dikenalkan dengan prosedur pascapanen jahe (Zingiber officinale) oleh Ir. Sinar Suryawati, M.Si., salah satu dosen di Prodi Agroteknologi UTM. Jahe adalah komoditas rempah yang potensial karena memiliki banyak komponen bioaktif yang berkhasiat untuk kesehatan. Untuk mempertahankan khasiat tersebut, pengolahan jahe harus dilakukan dengan benar. Pengeringan jahe sebaiknya cukup dikeringanginkan, bukan dijemur langsung di bawah terik matahari.

Selanjutnya, Dr Supriyanto, dosen Prodi TIP UTM, menjelaskan bahan dan mekanisme pembuatan soft & hard candy jahe. Perbedaan pembuatan permen bertipe soft dan hard terletak pada suhu pelelehan. Hard candy dibuat pada suhu pelelehan hingga 140 °C, sementara soft candy dibuat pada suhu yang lebih rendah. Untuk mencapai suhu tersebut, minyak goreng digunakan sebagai media panas. Bahan baku soft & hard candy adalah sirup glukosa, air, ekstrak jahe, pewarna makanan, dan coklat putih. Penambahan coklat putih adalah opsional, sesuai selera. Pemilihan permen didasari pada popularitas produk tersebut, selain itu permen dapat diterima oleh banyak lapisan masyarakat, praktis dan bertahan lama tanpa penambahan bahan pengawet sintetis.

Dr. Supriyanto menjelaskan prosedur pembuatan hard candy jahe kepada peserta

Selain metode pembuatan, kegiatan pelatihan juga diisi dengan pengenalan aneka bahan kemas dan bentuk kemasan. Kemasan menjadi daya tarik pembeli untuk sebuah produk, maka pengemasan produk harus dilakukan dengan baik.


IG: tip.fputm
Email: tip.fp@trunojoyo.ac.id

[Catatan_MAHASISWA] – PESAN (Perluas Wawasan) HIMATIPA_Tips & Trik Menjadi Mahasiswa Berprestasi (MAWAPRES)

Published on by Admin TIPLeave a comment

Update kegiatan terbaru nih. Kemarin tepatnya hari minggu tanggal 28 Mei 2022, Himatipa telah mengadakan acara PESAN (perluas Wawasan) HIMATIPA yang bertempat di Laboratorium Workshop TIP untuk Panitia Offline dan peserta online via zoom meeting. PESAN HIMATIPA adalah kegiatan pelatihan yang diadakan oleh Organisasi Kemahasiswaan Himpunan Teknologi Industri Pertanian (HIMATIPA) untuk memperluas pengetahuan dan wawasan dari mahasiswa Teknologi Industri Pertanian. Tema yang diangkat dalam kegiatan ini yaitu Improving Self-Quality to Become An Outstanding Student.

PESAN HIMATIPA kali ini ditujukan untuk mahasiswa aktif seluruh angkatan, namun diwajibkan untuk angkatan 2020 dan 2021. Topik yang diangkat yaitu membahas tips dan trik untuk menjadi Mahasiswa Berprestasi (MAWAPRES), karena mahasiswa diera 5.0 dituntut berprestasi dalam akademik maunpun non akademik.

Pemateri yang memberikan ilmunya adalah alumni TIP angkatan 2017 yaitu Khariratun Horisah S.T. Beliau merupakan alumni TIP yang sangat berprestasi pada saat menjadi mahasiswa aktif.

 

[Catatan_MAHASISWA] – HIMATIPA Sinau Bareng_Soft Skill Penulisan Laporan PKL

Published on by Admin TIPLeave a comment

Update kegiatan terbaru nih. Kemarin tepatnya hari minggu tanggal 22 Mei 2022, Himatipa telah mengadakan acara Sinau Bareng yang bertempat di Laboratorium Workshop TIP untuk Panitia Offline dan peserta online via zoom meeting . Sinau Bareng adalah kegiatan pelatihan yang diadakan oleh Organisasi Kemahasiswaan Himpunan Teknologi Industri Pertanian (HIMATIPA) untuk melatih soft skill dari mahasiswa Teknologi Industri Pertanian. Tema yang diangkat dalam kegiatan ini yaitu Membangun Skill Dalam Dunia Teknologi di Era Modern.

Sinau Bareng kali ini ditujukan untuk mahasiswa aktif seluruh angkatan, namun diwajibkan untuk angkatan 2019. Topik yang diangkat yakni membahas laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) karena mahasiswa membutuhkan ilmu dan soft skillnya terkait kepenulisan laporan yang baik dan benar.

Pemateri yang memberikan ilmunya adalah mahasiswa aktif TIP angkatan 2018 yaitu Indah Sulistyowati, beliau saat ini sedang mempersiapkan kebutuhan untuk yudisium setelah menyelesaikan sidang skripsinya pada tahun 2022.

 

[Catatan_RAMADAN] – HIMATIPA Buka Bersama, Khotmil Qur’an dan Bagi-Bagi Takjil (BUMIL)

Published on by Admin TIPLeave a comment

Halo Sobat TIP👋🏻

Update kegiatan terbaru nih. himpunan Mahasiswa Teknologi Industri Pertanian (HIMATIPA) adalah organisasi mahasiswa di bawah naungan program studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura. Kemarin, tepatnya hari Minggu tanggal 17 April 2022, Himatipa telah mengadakan kegiatan Buka Bersama, Khotmil Qur’an dan Bagi-bagi Takjil (BUMIL) yang bertempat di lapangan Porgafta Pertanian dan lokasi bagi-bagi takjil di Pom Bensin Kamal. Kegiatan adalah sebuah kegiatan yang menyatukan seluruh warga TIP mulai dari mahasiswa aktif, para dosen, laboran, dan juga para alumni TIP serta kegiatan sosial dengan berbagi kebahagiaan kepada masyarakat sekitar Kamal. Tema yang diangkat dalam kegiatan ini yaitu Arunika Ramadhan (Arungi Nikmat dan Berkah di Bulan Ramadhan).

Kegiatan kali ini diadakan di 2 tempat dalam waktu yang berbeda yakni bagi-bagi takjil di sore hari kemudian dilanjut buka bersama. Kegiatan ini ditujukan untuk seluruh warga Teknologi Industri Pertanian. Khotmil Qur’an dilakukan oleh seluruh mahasiswa aktif Teknologi Industri Pertanian di tempat masing-masing, kemudian pembacaan doa Khotmil Qur’an dilaksanakan sore hari dalam rangkaian Buka Bersama.

Rangkaian BUMIL (Buka Bersama dan Khotmil Qur’an) dibuka dengan penampilan syauqul mustafa. Syauqul mustafa sendiri terdiri dari mahasiswa Teknologi Industri Pertanian dengan membawakan 10 lagu sholawat yang berbeda. Kemudian, dilanjut dengan laporan oleh Ketua Pelaksana yaitu Irvan (mahasiswa TIP 2021). Selanjutnya, sambutan oleh Ketua Umum Himatipa 2022 yaitu Adelia (mahasiswa TIP 2019) dan sambutan dilanjut oleh Bapak Dr. M. Fuad F. Mu’tamar, S.TP, M.Si., selaku dosen TIP sekaligus Dekan Fakultas Pertanian. Lalu pembacaan doa Khotmil Qur’an yang dipandu oleh Fahrur Rosi. Setelah itu, ada materi Kultum Ramadhan yang diisi langsung oleh Ra Ulul Albab selaku pengasuh pondok pesantren di salah satu ponpes yang ada di Kecamatan Socah, Bangkalan. Setelah penyampaian materi, sholat maghrib berjamaah dan lanjut dengan buka bersama.

Alhamdulillah, kegiatan Buka Bersama dan Khotmil Qur’an dihadiri oleh 180 orang termasuk para dosen dan laboran TIP. Teman-teman mahasiswa juga dapat berbagi sesama yaitu takjil kepada masyarakat sekitar Kamal sebanyak 100 buah takjil.

#TIPSatuJiwa
#HimatipaJaya
#HimatipaAksata
#BersamaKitaBerkarya

[Catatan_RAMADAN] – Sinau Bareng Alumni TIP

Published on by Admin TIPLeave a comment

Halo Sobat TIP👋🏻

Update kegiatan terbaru nih. Kemarin tepatnya hari Sabtu tanggal 16 April 2022, Himatipa telah mengadakan acra Sinau Bareng yang bertempat di Laboratorium Komputasi TIP. Sinau Bareng adalah kegiatan pelatihan yang diadakan oleh Organisasi Kemahasiswaan Himpunan Teknologi Industri Pertanian (HIMATIPA) untuk melatih soft skill dari mahasiswa Teknologi Industri Pertanian. Tema yang diangkat dalam kegiatan ini yaitu Membangun Skill Dalam Dunia Teknologi di Era Modern.

Sinau Bareng kali ini diadakan di 2 tempat dalan waktu yang hampir bersamaan. Kegiatan ini ditujukan untuk mahasiswa aktif angkatan 2020 dan 2021. Topik yang diangkat pun berbeda, menyesuaikan dengan kebutuhan dari mahasiswa setiap angkatan. Bagi mahasiswa 2020, mereka membutuhkan ilmu dan soft skill terkait dengan mata kuliah Satuan Operasi. Sedangkan, bagi mahasiswa 2021 lebih membutuhkan ilmu dan soft skillnya terkait mata kuliah Gambar Teknik dengan mempraktikkan langsung aplikasi AutoCad.

Pemateri yang memberikan ilmu nya adalah mahasiswa aktif TIP dan juga alumni TIP. Pemateri pertama Satuan Operasi untuk mahasiswa 2020 yaitu ada Muhammad Purnomo Adi, ia masih menjadi mahasiswa aktif tahun 2018 yang saat ini sedang menyusun skripsi. Sedangkan, pemateri ke-2 Gambar Teknik untuk mahasiswa 2021 yaitu ada M. Khusni Efendi, ia adalah alumni TIP tahun 2017 dan baru saja lulus pada tahun 2021 lalu.

#TIPSatuJiwa
#HimatipaJaya
#HimatipaAksata
#BersamaKitaBerkarya

Prodi TIP UTM Jadi Host FKPS IPI

Published on by Admin TIPLeave a comment
Kegiatan pertemuan tahunan FKPS IPI

Forum Komunikasi PS Industri Pertanian Indonesia (FKPS IPI) bekerjasama dengan PS Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura mengadakan Pertemuan Tahunan FKPS IPI secara hybrid di Hotel Daffam Pacific, Surabaya pada 3-4 Februari 2022. Kegiatan ini diikuti secara aktif oleh perwakilan Program Studi Industri Pertanian jenjang S1, S2 dan S3 dari 28 Perguruan Tinggi baik Negeri maupun Swasta di seluruh Indonesia.

Dalam pertemuan ini, terdapat 8 agenda utama, yaitu: 1. Keberlanjutan MBKM (Merdeka Belajar – Kampus Merdeka) SEMESTER GENAP 2021/2022 di Forum PERMATA AGROINDUSTRI; 2. Kerjasama penelitian (joint research); 3. Kerjasama pendidikan dan pengajaran; 4. Magang dosen (industri, antar univ/PS); 5. Capstone Course sebagai pilihan Tugas akhir PS berbasis OBE; 6. Penguatan Kompetensi TIP; 7. Pemilihan Ketua Koordinator dan Wakil Koordinator FKPS IPI periode 2022- 2024; serta 8. Keberlanjutan manajemen forum (pendanaan).

Agenda berikutnya adalah kunjungan ke Universitas Trunojoyo Madura, pada 4 Februari 2022. Rombongan diterima oleh dekanat di Gedung Fakultas Pertanian Lt. 3, dilanjutkan dengan visitasi ke Halal Center, Miniplant Garam, dan Miniplant Rempah.

Rencana pertemuan FKPS IPI berikutnya pada tahun 2023 akan dilaksanakan dengan Host dari Universitas Syiah Kuala di Banda Aceh disesuaikan dengan situasi kondisi.

Abdimas Nilai Tambah Kelor

Published on by Admin TIPLeave a comment

Dalam rangka transfer iptek kepada masyarakat, Prodi Teknologi Industri Pertanian (TIP) Universitas Trunojoyo Madura menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat (abdimas) pada Rabu 1 Desember 2021. . Lokasi kegiatan adalah Desa Larangan Dalam, Kecamatan Larangan, Kabupaten Pamekasan. Kegiatan ini berkolaborasi dengan tim KKN tematik kelompok 37, Universitas Trunojoyo Madura. Tema kegiatan adalah pemanfaatan teknologi pengeringan untuk peningkatan nilai tambah kelor.

Bertempat di kantor desa, kegiatan berlangsung dalam 4 sesi dan diikuti oleh sekitar 20 peserta. Tahap pertama adalah penyampaian tujuan abdimas, yang dilanjutkan dengan presentasi mengenai peluang usaha dan teknologi pengeringan daun kelor. Sesi berikutnya adalah penjelasan pembuatan produk, yaitu kelor celup, stik, dan kukis. Terakhir, acara ditutup dengan sesi diskusi bersama peserta.

Sesi pembukaan acara

Bertindak sebagai narasumber, Askur Rahman, menuturkan bahwa kegiatan ini adalah bagian implementasi salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi, yaitu pengabdian kepada masyarakat. Selain itu, misi kegiatan ini adalah menyampaikan perkembangan teknologi pengolahan kelor, serta manfaat kesehatan mengonsumsi kelor. Sementara itu, Safina Istigfarin salah satu tim abdimas, menjelaskan proses produksi, mulai dari persiapan bahan baku, metode pembuatan, serta kemasan.