Kurikulum MBKM (Merdeka Belajar Kampus Merdeka) merupakan terobosan baru dari Kemendikbud dalam upaya menciptakan Lulusan S1/D4 yang berkualitas, kreatif dan mampu menghadapi tantangan revolusi industri 4.0. Program yang dilakukan oleh Program Studi TIP dalam mendukung kurikulum MBKM adalah program pertukaran mahasiswa. Program pertukaran mahasiswa memberikan peluang kepada mahasiswa untuk dapat menambah wawasan, pengalaman dan mitra di luar Program Studi TIP. Pedoman pertukaran mahasiswa dibuat untuk mempermudah mahasiswa dalam mengikuti program ini. Pedoman ini akan selalu dilakukan perbaikan sesuai dengan perkembangan. Informasi lebih jelas dapat mengunduh Pedoman Pertukaran Mahasiswa di bawah ini.
Category: Download
Pedoman Magang Industri MBKM
Melalui Merdeka Belajar – Kampus Merdeka, mahasiswa memiliki kesempatan untuk 1 (satu) semester atau setara dengan 20 (dua puluh) sks menempuh pembelajaran di luar program studi. Dalam hal ini, Prodi TIP memfasilitasi mahasiswa dengan kegiatan magang industri di perusahaan mitra. Harapannya, mahasiswa bisa langsung belajar di dunia industri dan berdampak signifikan dalam raihan karier mahasiswa di masa mendatang.
Buku pedoman ini tentunya masih jauh dari kesempurnaan. Namun, konten yang disajikan sudah mampu memberikan gambaran kepada mahasiswa dan dosen Prodi TIP secara lebih jelas mengenai bagaimana program ini akan diselenggarakan. Sejalan dengan dinamika prodi dan kerja sama dengan perusahaan mitra, buku pedoman ini tentu bisa berubah dan terus diperbaiki agar bisa selalu up-to-date.
Semoga buku panduan ini bermanfaat dalam rangka pengelolaan dan peningkatan kualitas penerapan kurikulum Kampus Merdeka secara berkesinambungan.
TALENT (TRUNOJOYO AGROINDUSTRIAL TECHNOLOGY EVENT)
TALENT adalah event Mahasiswa Teknologi Industri Pertanian yang dirancang dalam rangka memberikan kontribusi intelektual dan kontribusi konkret terhadap Pengembangan Agroindustri Hasil Laut di Indonesia khususnya Madura. TALENT juga merupakan event yang didalamnya terdapat bermacam macam rangkaian kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat khususnya akademisi, pemerintah maupun pengusaha. Adapun tema TALENT pada tahun 2018 adalah Optimalisasi Sumber Daya Pertanian dan Perikanan Menuju Indonesia “EMAS” (Energik, Multitalenta, Aktif dan Spiritualis) 2045.
Agroindustri hasil pertanian dan perairan merupakan salah satu industri yang bergerak pada pengolahan hasil pertanian dan perairan yang berpotensi untuk dikembangkan, mengingat potensi sumber daya pertanian dan perairan nasional yang sangat besar. Di Madura, pengolahan berbasis sektor pertanian dan perairan dapat dikatakan hampir tak tersentuh, meski kenyataannya sumber daya pertanian dan perairan yang dimiliki oleh Madura sangat beragam, baik jenis dan potensinya. Namun, potensi tersebut kurang didukung keahlian dan keterampilan sumber daya manusia dan minimnya manajemen pengolahan industri hasil pertanian dan perairan. Menurut data statistik pulau Madura memiliki 69% usia – usia yang dikatakan masih produktif. Sehingga, perlu diadakannya suatu pelatihan SDM untuk meningkatkan potensi dalam hal meningkatkan potensi hasil pertanian dan perairan yang ada di pulau Madura.
Sektor industri berbasis pertanian (agroindustri) dan sumber daya perairan merupakan tulang punggung perekonomian nasional dan sumber penghidupan sebagian besar rakyat Indonesia. Kebutuhan tenaga kerja terapan merupakan salah satu faktor penting bagi pengembangan agroindustri hasil pertanian dan sumber daya perairan di Era Globalisasi khususnya daerah Madura, Jawa Timur. Disamping potensi jagung, tambak dan garam yang dihasilkan terdapat permasalahan yang terjadi pada sektor pertanian dan juga perairan di Madura diantaranya yaitu matinya lahan pertanian, hal ini menyebabkan banyaknya masyarakat yang menganggur. Lahan kosong banyak digunakan sebagai bisnis pribadi. Permasalahan selanjutnya pada perairan yang ada di Madura yaitu tercemarnya area perairan yang berasal dari sampah hasil peleburan kapal, limbah tersebut mencemari lingkungan perairan sehingga garam yang di hasilkan ikut tercemar.
Sasaran yang akan dituju pada kegiatan TALENT yaitu stakeholder-stakeholder Agroindutri hasil laut (Industri Pengolahan Hasil Laut, Pemerintah Kabupaten, dan Masyarakat Umum), Mahasiswa UTM, Mahasiswa Luar UTM, siswa SMA sederajat Se Jawa Timur an UMKM Se Madura. Adapun rangkaian acara TALENT adalah Lomba Karya Tulis Ilmiah dan poster. Lomba Karya Tulis Ilmiah dan posterAcara lomba karya tulis ilmiah (LKTI) merupakan serangkaian kegiatan yang melibatkan siswa/siswi SMA/SMK se-derajat di Jawa Timur dalam mengeksplorasi kemampuan berpikir dan menulis secara individu maupun kelompok. Kegiatan ini dilaksanakan di Gedung Graha Utama, Universitas Trunojoyo Madura dengan menampilkan karya 10 Finalis terpilih yang telah di seleksi oleh Tim Juri. Adapun yang bertindak sebagai juri adalah 3 orang Dosen Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura. panduan LKTI bisa didownload disini
Selamat,
Kami ucapkan selamat kepada 10 tim peserta yang lolos seleksi full paper dalam acara lombah LKTI TALENT 2017. Bagi yang belum lolos jangan kecewa ya, masih banyak kesempatan lain.
Tetap semangat bekarya!!!
[PEMGUMUMAN] Peserta lolos LKTI 2017
SELAMAT,
Kepada 48 tim yang lolos Abstrak LKTI 2017 Se-JAWA TIMUR !
Segera kirimkan FULL PAPER dan melakukan REGISTRASI ya!
Ikuti Panduannya dengan Benar
Chek Nama tim di E-mail masing-masing.
Bagi yang belum lolos jangan kecewa ya, masih ada kesempatan dilain waktu.
TETAP SEMANGAT BERKARYA!
Unduh dan Baca panduan disini
TALENT (Trunojoyo Agroindusrial Technology Event)
TALENT (TRUNOJOYO AGROINDUSTRIAL TECHNOLOGY EVENT)
TALENT adalah event Mahasiswa Teknologi Industri Pertanian yang dirancang dalam rangka memberikan kontribusi intelektual dan kontribusi konkret terhadap Pengembangan Agroindustri Hasil Laut di Indonesia khususnya Madura. TALENT juga merupakan event yang didalamnya terdapat bermacam macam rangkaian kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat khususnya akademisi, pemerintah maupun pengusaha. Adapun tema TALENT pada tahun 2017 adalah Optimalisasi Sumber Daya Perikanan dan Kelautan Indonesia Menuju Poros Maritim Dunia 2020.
TALENT 17 sendiri memiliki beberapa tujuan diantaranya mengoptimalkan potensi laut Madura sebagai salah satu strategi pengembangan agroindustri hasil laut bertaraf nasional dan internasional, mengkaji lebih dalam tentang pengembangan Agroindustri Hasil Laut Indonesia khususnya di Madura, memperoleh strategi pengembangan agroindustri Madura ditataran nasional dalam bidang kelautan, memperoleh inovasi dan kreativitas dibidang teknologi agroindustri untuk pengembangan produk hasil olahan dari hasil laut, mengenalkan produk – produk hasil laut khas Madura yang belum diketahui oleh masyarakat umumnya dan mahasiswa khususnya. Sasaran yang akan dituju pada kegiatan TALENT yaitu stakeholder-stakeholder Agroindutri hasil laut (Industri Pengolahan Hasil Laut, Pemerintah Kabupaten, dan Masyarakat Umum), Mahasiswa UTM, Mahasiswa Luar UTM, siswa SMA sederajat Se Jawa Timur an UMKM Se Madura. Adapun rangkaian acara TALENT adalah Lomba Karya Tulis Ilmiah dan Seminar Awareness ISO.
- Lomba Karya Tulis Ilmiah
Acara lomba karya tulis ilmiah (LKTI) merupakan serangkaian kegiatan yang melibatkan siswa/siswi SMA/SMK se-derajat di Jawa Timur dalam mengeksplorasi kemampuan berpikir dan menulis secara individu maupun kelompok. Kegiatan ini dilaksanakan di Gedung Graha Utama, Universitas Trunojoyo Madura dengan menampilkan karya 10 Finalis terpilih yang telah di seleksi oleh Tim Juri. Adapun yang bertindak sebagai juri adalah 3 orang Dosen Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura. panduan LKTI bisa didownload disini
2.Seminar Awareness ISO
Acara Seminar Awareness ISO merupakan kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat khususnya di akademisi, pemerintah maupun pengusaha tentang organisasi bertaraf internasional yang bergerak dalam bidang standarisasi. ISO yang diambil dalam kegaitan TALENT 17 adalah ISO 22000 dan ISO 9001. Adapun sasaran kegiatannya ISO adalah mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura, PTN/PTS dan masyarakat umum
HIDDEN 2K17
HIDDEN 2K17 Adalah lomba desain poster dan film pendek. Bagi temen temen siswa SMA sederajat seMadura. Silahkan download formulir pendaftarannya disini!
FORMULIR PENDAFTARAN HIDDEN 2k17
Jadwal Kuliah Semester Genap 2016/2017
PENERAPAN HACCP ( HAZARD ANALIYSIS CRITICAL CONTROL POINT ) di PT. MADURA PRIMA INTERNA ( MPI ) KECAMATAN KAPEDI KABUPATEN SUMENEP
ABSTRAK
Potensi produksi perikanan Indonesia cukup besar. Selama kurun waktu antara tahun 2000-2003 menunjukkan peningkatan produksi rata-rata 5,21%/tahun. Produksi perikanan tahun 2000 sebesar 5,11 juta ton dan tahun 2003 meningkat menjadi 5,95 juta ton. Tujuan dari Praktek Kerja Lapang ini adalah Mengetahui proses produksi ikan teri nasi kering dan Mengetahui Implementasi konsep HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pada ikan teri di PT. Madura Prima Interna Kapedi Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep.
Ikan teri nasi nasi (Stolephorus spp) merupakan salah satu prosuk perikanan Indonesia. Ikan teri banyak ditangkap karena mempunyai arti penting sebagai bahan makanan yang dapat dimanfaatkan baik dalam bentuk ikan segar maupun dalam bentuk ikan kering.
Dengan penerapan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) di PT. Madura Prima Interna Kapedi Sumenep dapat menjamin keamanan mutu produk dari tahap penerimaan bahan baku, pencucian, perebusan, pengeringan, sortir, penimbangan, pengepakan dan pelabelan,detektor logam pemuatan sampai ke konsumen. Adapun tahapan yang dikategorikan CCP atau Titik Kendali Kritis yaitu pada pengeringan dan sortir.
Kata kunci : HACCP, ikan teri nasi, PT. Madura Prima Interna
080331100043_Abstrak_TOC | |
080331100043_Appendics | |
080331100043_Chapter I | |
080331100043_Chapter II | |
080331100043_Chapter III | |
080331100043_Chapter IV | |
080331100043_Conclusion | |
080331100043_References |
.