Kuliah Umum Bersama Dr. Rika Ampuh Hadiguna, ST, MT

Prodi TIP Universitas Trunojoyo Madura melaksanakan kuliah umum bertema “Tantangan dan Peluang Halal Supply Chain Management di Era Global”. Kuliah ini diisi langsung oleh pakar supply chain management (SCM) dari Universitas Andalas, Padang, Sumatera Barat, yaitu Dr. Rika Ampuh Hadiguna, ST, MT. Kuliah diikuti oleh sekitar 250 peserta, yang semuanya merupakan mahasiswa Prodi TIP dari berbagai angkatan.
Kuliah dimulai dengan pemaparan mengenai definisi halal, najis, serta regulasi pemerintah yaitu Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014 tentang jaminan produk halal. Penjelasan berikutnya ialah mengenai potensi pasar dari produk halal, mengacu pada negara-negara yang berpenduduk muslim. Berikutnya, pemaparan tentang SCM dan Halal SCM. Dalam presentasinya, beliau memaparkan aspek-aspek dalam Halal SCM. Dalam Halal SCM, setidaknya ada 4 komponen yang harus diperhatikan aspek kehalalan, yaitu produk, bahan baku, services (transportasi dan penyimpanan), dan finansial (perbankan dan asuransi). Dengan demikian, Halal SCm menjamin proses yang halal dengan konsep “from farm to fork”. Selanjutnya, Dr. Rika juga menjelaskan mengenai peran teknologi untuk melakukan penelusuran atau traceability serta aspek Decision Support System (DSS) of Halal SCM.
Di bagian akhir, lulusan program doktoral IPB tahun 2010 ini memberikan kesempatan bertanya kepada peserta. Setelah sesi tanya jawab selesai, Dr. Rika memberikan rewards berupa buku teks kepada peserta yang bertanya.

Prodi TIP kenalkan industri ke mahasiswa baru

Studi lapang (Stula) kali ini dilaksanakan pada Senin 11 September 2017, yang merupakan bagian rangkaian kegiatan Program Orientasi dan Pengenalan Teknologi Industri Pertanian (PROTEIN) yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Kunjungan Teknologi Industri Pertanian (HIMATIPA). Sebagai kegiatan orientasi, PROTEIN tidak hanya memberikan perkenalan kehidupan kampus, khususnya suasana akademik di TIP, namun juga memberikan wawasan luas berupa kebermanfaatan ilmu yang akan mereka dapatkan. Dengan demikian, stula ini akan  memberikan gambaran kepada mahasiswa baru mengenai bidang apa yang potensial mereka geluti di masa mendatang pasca lulus.

Panitia membagi rombongan menjadi dua. Rombongan 1 akan melakukan kunjungan ke PT. Yakult Indonesia Persada, di Ngoro Industrial Park, Mojokerto. Rombongan 2 akan mengunjungi PT. Indofood CBP Sukses Makmur, Tbk, di Beji, Pasuruan. Rombongan pertama berjumlah 80 orang tiba di lokasi kunjungan sekitar jam 11.00 WIB. Di lokasi, rombongan diterima oleh perwakilan perusahaan, yaitu Pak Jaka. Seluruh peserta dipandu menuju ruangan. Di PT Yakult, kegiatan stula diawali dengan sambutan dan penjelasan ringkas produk oleh pihak perusahaan dan dilanjutkan dengan pemutaran video propaganda. Selanjutnya, dosen pendamping, Dr. Fuad FM memberikan sambutan. Acara berikutnya ialah peserta diajak untuk melihat secara langsung proses produksi minuman fermentasi Yakult.

Sementara itu, rombongan 2 tiba di lokasi sekitar jam 12.40. Acara akan dimulai pada jam 13.10. Setelah menunggu sekitar 30 menit, peserta diijinkan memasuki ruangan. Stula disambut oleh perwakilan perusahaan, yaitu Pak Bagus dan Pak Sa’ban. Pak Bagus memberikan sambutan dan memperkenalkan perusahaan melalui pemutaran video profil. Selanjutnya, Dr. Fuad FM sebagai dosen pendamping memberikan sambutan. Seluruh peserta kemudian diajak ke anjungan produksi untuk melihat proses pembuatan mi instan. Setelah menyaksikan langsung proses produksi, peserta dipandu kembali ke ruangan untuk sesi tanya jawab.

Selama sesi tanya jawab, beberapa informasi penting terkait mi instan dibahas tuntas antara lain penjelasan mengenai air rebusan mi yang keruh dan tampak mengkilat. Seringkali masyarakat awam mudah terprovokasi bahwa kekeruhan tersebut disebabkan oleh kandungan lilin yang terdapat pada mi instan. Mi instan yang diproduksi di perusahaan ini dipastikan tidak mengandung lilin. Warna air yang keruh disebabkan adanya pati, bahan utama mi, yang terlepas dan bercampur bersama air. Sementara itu, kandungan minyak pada mi instan mengakibatkan air rebusan tersebut terlihat seperti mengkilat.

Kegiatan stula di PT. Yakult Indonesia Persada

Kegiatan stula di PT. Indofood CBP Sukses Makmur, Tbk

Selamat atas penghargaan Mahasiswa Berprestasi TIP tingkat Fakultas Pertanian

Selamat kepada kepada Yuli Maulidiyah mahasiswa TIP angkatan 14 sebagai juara 1 mahasiswa berprestasi tingkat Fakultas Pertanian dan Windi Habsari mahasiswa TIP angkatan 15 sebagai juara II mahasiswa berprestasi tingkat Fakultas Pertanian. Kegiatan seleksi mahasiswa berprestasi merupakan salah satu kegiatan kemahasiswaan yang diselenggarakan oleh fakultas yang diikuti oleh 5 program studi di lingkungan Fakultas Pertanian. Kegiatan ini juga merupakan rangkaian penjaringan mahasiswa berprestasi tingkat Universitas Trunojoyo Madura. Keberhasilan kedua mahasiswa tersebut tidak lepas dari suasana akademik yang mendukung seluruh mahasiswa TIP untuk bisa mengembangkan diri baik di bidang softskill maupun hardskill. Semoga tradisi keberhasilan prestasi bisa terus dipertahankan dan ditingkatkan.

-Dr. Moh Fuad FM-

Yuli Windi

Creampie

SOSIALISASI TATA TERTIB LABORATORIUM BARU

Selasa, 30 Agustus 2016. Program studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura mengadakan kegiatan sosialisasi penggunaan laboratorium baru kepada seluruh mahasiswa mahasiswi TIP sejumlah 200 orang, bertempat di ruang laboratorium utama Analisis Mutu Agroindustri Lab Terpadu lantai tiga Universitas Trunojoyo Madura. Pengisi materi sosialisasi adalah laboran dan penanggung jawab laboratorium, dalam hal ini disampaikan oleh saudari Ninik Wulandari Kartika Putri selaku laboran laboratorium analisis mutu TIP, serta ibu Millatul Ulya, S.TP., MT, selaku penanggung jawab laboratorium Manajemen limbah dan lingkungan serta mewakili penanggung jawab laboratorium analisis mutu agroindustri ibu Umi Purwandari yang berhalangan hadir.

Selama kegiatan sosialisasi mahasiswa mahasiswi TIP sangat antusias mendengarkan dan menyimak apa yang disampaikan oleh penyaji, serta menanggapi setiap hal yang ingin diketahui lebih lanjut. Hasil dari kegiatan sosialisasi harapannya seluruh mahasiswa mahasiswi TIP mampu memahami dan faham mengenai peraturan atau tata tertib yang harus ditaati dan dijalankan di lingkungan laboratorium Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura. /jfr

PRAKTIKUM SEMESTER GASAL 2016-2017

Jumat, 16 September 2016. Pelaksanaan praktikum Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura akan dimulai minggu keempat pada semester gasal ini, sebelum itu persiapan dan pengarahan yang dilaksanakan oleh Program Studi Teknologi Industri Pertanian sebelumnya berjalan dengan lancar. Rencana praktikum akan dimulai tanggal 19 September 2016 sesuai jadwal pelaksanaan praktikum yang telah dibuat.

Praktikum yang akan dilaksanakan pada periode semester gasal kali ini diantaranya praktikum kimia agroindustri, praktikum satuan operasi 1, praktikum teknologi pengawetan, praktikum teknologi pengemasan, praktikum agroindustri hasil laut, praktikum perencanaan dan pengembangan produk (P3), praktikum analisis sistem agroindustri, dan beberapa praktikum mata kuliah lain yang selaras dengan sks mata kuliah pengampu. Laboratorium yang akan digunakan diantaranya laboratorium analisis sistem agroindustri, laboratorium manajemen limbah dan lingkungan, dan laboratorium manajemen dan komputasi, serta laboratorium bioindustri agroindustri. (/jfr)

Kuliah Tamu Inovasi Produk untuk Meningkatkan Nilai Tambah Komoditas

Program Studi TIP menyelenggarakan kuliah tamu pada tanggal 21 Oktober 2016 bagi mahasiswa TIP yang bertujuan untuk menambah wawasan terkait manfaat inovasi teknologi. Pada kuliah tamu ini menghadirkan Prof Rindit Pambayun yang merupakan ketua PATPI Pusat dengan topik inovasi teknologi pertanian dalam meningkatkan nilai tambah komoditas pertanian. Dalam kuliah tamu ini, pemateri menjelaskan inovasi kekinian pada industri pangan, baik secara mikrobiologi, kimia maupun pengemasan dan penyajian.

Workshop Statistik

Dalam rangka penyegaran dan pemahaman terkait fungsi statistik dalam penelitian, maka prodi TIP menyelenggarakan workshop statistik yang mengundang pakar statistik terapan dari Universitas Jember, Dr Alfian F. Hadi. Beliau memberi materi tentang metode statistik, RSM (respon surface methodology). Acara ini dikhususkan untuk kalangan dosen di lingkungan prodi TIP

This slideshow requires JavaScript.