Selamat atas terpilihnya artikel dosen Teknologi Industri PertanianFakultas PertanianUniversita Trunojoyo Madura di International Conference “Future of Food Factors”, Seafast Center, Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia Department of Food and Technology Institute Pertanian Bogor yang akan di seminarkan pada tanggal 3 – 4 Oktober 2012 di Jakarta.
Setelah kemarin karya mahasiswa Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Univesitas Trunojoyo Madura masuk PIMNAS 2012, kini artikel tersebut lolos untuk Publikasi Internasional di INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL (IFRJ).
Semoga dengan prestasi ini akan muncul prestasi-prestasi baru, bibit-bibit unggul lainnya yang dapat mengharumkan Universitas Trunojoyo Madura di kancah Internasional.
Potensi produksi perikanan Indonesia cukup besar. Selama kurun waktu antara tahun 2000-2003 menunjukkan peningkatan produksi rata-rata 5,21%/tahun. Produksi perikanan tahun 2000 sebesar 5,11 juta ton dan tahun 2003 meningkat menjadi 5,95 juta ton. Tujuan dari Praktek Kerja Lapang ini adalah Mengetahui proses produksi ikan teri nasi kering dan Mengetahui Implementasi konsep HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pada ikan teri di PT. Madura Prima Interna Kapedi Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep.
Ikan teri nasi nasi (Stolephorus spp) merupakan salah satu prosuk perikanan Indonesia. Ikan teri banyak ditangkap karena mempunyai arti penting sebagai bahan makanan yang dapat dimanfaatkan baik dalam bentuk ikan segar maupun dalam bentuk ikan kering.
Dengan penerapan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) di PT. Madura Prima Interna Kapedi Sumenep dapat menjamin keamanan mutu produk dari tahap penerimaan bahan baku, pencucian, perebusan, pengeringan, sortir, penimbangan, pengepakan dan pelabelan,detektor logam pemuatan sampai ke konsumen. Adapun tahapan yang dikategorikan CCP atau Titik Kendali Kritis yaitu pada pengeringan dan sortir.
Kata kunci : HACCP, ikan teri nasi, PT. Madura Prima Interna
Dua hari setelah sukses menyelenggarakan kegiatan Pelatihan ISO 9001, 14001, & 22000, Himpunan Mahasiswa Teknologi Industri Pertanian (HIMATIPA) kembali mengadakan kegiatan. Kali ini kegiatan Sharing & Hearing 2012. Tepatnya pada hari Senin, tanggal 18 Juni yang lalu kegiatan tersebut berlangsung. Tema yang diangkat adalah “Semangat Berbasis Kebersamaan”. Acara sharing & Hearing kali ini dikhususkan untuk Mahasiswa Baru 2011 yang sekarang sudah beranjak ke semester dua akhir, dengan tujuan mendekatkan teman-teman semester dua dengan jajaran dosen & memecahkan permasalahan akademis & non akademis yang ada di jurusan Teknologi Industri Pertanian. Meskipun acara Sharing & Hearing 2012 kali ini sifatnya tidak Formal, namun acara tersebut tetap meriah. Hal tersebut dapat dilihat dari partisipasi teman-teman semester dua yang kebanyakan hadir & dari pihak dosen.
Acara dibuka oleh Ketua Pelaksana: Mohammad Maskur, Ketua Umum HIMATIPA yang diwakilkan oleh Wakil Ketua Umum HIMATIPA: Ahmad Nizar, Serta Ketua Jurusan Teknologi Industri Pertanian: Bapak Supriyanto, STP., MP. Dalam cara Sharing & Hearing kali ini juga terdapat Moderator sebagai pengatur jalannya acara, yaitu saudara Achmad Fawaid Kurniawan. Berbagai permasalahan yang ada di jurusan Teknologi Industri Pertanian selama proses perkuliahan dibahas. Hal tersebut dilakukan dengan harapan adanya nilai-nilai kekeluargaan & koordinasi antara Mahasiswa TIP khususnya teman-teman semester dua dengan dosen begitu pula sebaliknya demi kemajuan jurusan Teknologi Industri Pertanian kedepannya.
Setelah acara ini berlangsung selama kurang lebih 3 jam, akhirnya acara Sharing & Hearing 2012 selesai dengan mengesankan & mendapatkan kesimpulan bahwa keluarga jurusan Teknologi Industri Pertanian harus lebih solid untuk menyelesaikan & memajukan jurusan Teknologi Industri Pertanian kedepannya..
Setelah mahasiswa terdaftar, dekan menunjuk dosen sebagai dosen wali yang bertanggung buy cialis jawab :
Mengarahkan mahasiswa dalam menyusun rencana studinya dan memberikana pertimbangan kepada mahasiswa dalam matakuliah yang akan diambil untuk semester selanjutnya.
Memberikan pertimbangan kepada mahasiswa tentang banyaknya kredit yang dapat diambil.
Mengikuti perkembangan studi mahasiswa yang bimbingannya.
Program Studi Ilmu Kelautan Fak. Pertanian Universitas Trunojoyo menggunakan Sistem Kredit Semester (SKS) . Seorang mahasiswa dinyatakan lulus sebagai sarjana apabila telah menyelesaikan 144 SKS termasuk tugas akhir/skripsi.
Selamat atas terpilihnya Dr. Umi Purwandari sebagai Juara II dosen berprestasi dan Ratri Dyah Mukti sari sebagai Juara I Laboran Berprestasi tingkar Universitas Trunojoyo Madura yang di laksanakan pada bulan Juli bertepatan dengan Dies Natalis univesitas Trunojoyo Madura.
Nama : Dr. Umi Purwandari
Nama : Darimiyya Hidayati, S.TP, MP
Nama : Millatul Ulya
