Program Studi Teknologi Industri Pertanian (TIP), Fakultas Pertanian Universitas Trunodjoyo Madura (UTM), melaksanakan kegiatan supervisi Praktik Kerja Lapangan (PKL) mahasiswa di PT Aerofood ACS Surabaya. Kegiatan ini dilaksanakan oleh tim dosen supervisor yang terdiri atas Dr. Askur Rahman, Dr. Enung Nurhidayah, Mojiono, STP., M.Si., Khoirul Anam As Syukri, M.T., dan Nurmalisa Lisdayana, S.TP., M.Si. bersama Supervisor (SPV) PKL serta pihak terkait di perusahaan.

Kegiatan supervisi PKL ini merupakan bagian dari upaya monitoring, evaluasi, serta penguatan ketercapaian tujuan pembelajaran PKL mahasiswa Program Studi Teknologi Industri Pertanian. Dalam pelaksanaannya, tim dosen melakukan peninjauan langsung terhadap aktivitas mahasiswa PKL yang ditempatkan di berbagai bagian kerja, mulai dari area produksi, warehouse atau gudang, hingga distribusi produk.

Mahasiswa PKL secara bergantian mengikuti alur kerja di setiap bagian untuk memperoleh pemahaman yang komprehensif mengenai proses produksi pangan, pengelolaan bahan baku dan produk jadi, penerapan standar higiene dan sanitasi, serta sistem distribusi produk yang menuntut ketepatan waktu dan jaminan keamanan pangan.

Selain observasi lapangan, kegiatan supervisi juga diisi dengan pertemuan dan diskusi antara tim dosen supervisor dengan Supervisor (SPV) produksi serta pihak Human Resources Development (HRD) PT Aerofood ACS. Diskusi tersebut membahas pelaksanaan PKL mahasiswa, evaluasi kinerja dan sikap kerja, tingkat pemahaman mahasiswa terhadap proses industri, serta kesesuaian aktivitas PKL dengan capaian pembelajaran Program Studi Teknologi Industri Pertanian.

Pada kesempatan tersebut, tim dosen juga memberikan masukan dan arahan kepada mahasiswa terkait penguatan etika profesional, kedisiplinan kerja, serta pentingnya kepatuhan terhadap standar keselamatan kerja dan keamanan pangan yang diterapkan di lingkungan industri.

Lebih lanjut, kegiatan supervisi ini juga dimanfaatkan sebagai ajang koordinasi awal terkait peluang pengembangan kerja sama lanjutan antara Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian UTM dengan PT Aerofood ACS, khususnya dalam bidang pelaksanaan PKL berkelanjutan, penelitian terapan, serta potensi kolaborasi dalam program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM).

Secara umum, kegiatan supervisi PKL ini berjalan dengan lancar dan memberikan manfaat bagi mahasiswa, program studi, serta pihak industri sebagai mitra strategis dalam mendukung pengembangan pendidikan tinggi yang relevan dengan kebutuhan dunia kerja.

***

Kunjungi akun Instagram @tip.fputm untuk memperoleh informasi terkini mengenai kegiatan dan informasi akademik TIP Universitas Trunodjoyo Madura.