Program Studi Teknologi Industri Pertanian mempunyai beberapa fasilitas yang mana sarana dan prasarana tersebut sangat penting guna menciptakan tujuan dari pada visi dan misi Prodi TIP. Sarana dan Prasarana Kampus meliputi :
1. Lab Rekayasa Proses dan Bioindustri
KETUA LABORATORIUM
* Millatul Ulya, STP., MT
KOORDINATOR LABORATORIUM
* Umi Purwandari, Ir, M.APpSc, P.hD
LABORAN
* Eko Sih Kanti, A.md
…………………………………………………………………………………………………………………….
Peralatan Proses
- Pengering kabinet (cabinet drier)
- Pengering vakum
- Oven vakum
- Penggoreng vakum dan spinner
- Cup sealer
- Pengemas vakum (vacuum sealer)
- Hammer mill
- Pengelolaan Praktikum:
- Praktikum Teknologi Pengolahan Pangan
- Praktikum Pengembangan Produk dan Studi Konsumen
|
Tema Penelitian
- Aplikasi ekstrusi untuk produk pangan berbahan baku umbi-umbian, serealia, dan kacang-kacangan.
- Pengembangan teknologi pengeringan untuk pengolahan buah dan sayur
- Aplikasi HACCP dan GMP pada pengolahan pangan
- Paket teknologi fortifikasi untuk pengkayaan kandungan gizi bahan pangan konvensional
- Pengembangan produk pangan lokal non beras untuk percepatan diversifikasi pangan
- Pengembangan teknologi pengolahan untuk produk tinggi antioksidan
- Pengembangan teknologi ekstraksi untuk isolasi senyawa bioaktif
- Aplikasi sterilisasi untuk memperpanjang umur simpan produk pangan
- Produksi dan pengembangan edible film dari pati dan protein
- Penentuan umur simpan produk pangan
|
…………………………………………………………………………………………………………………….
2. Lab. Analisis Mutu Agroindustri
KETUA LABORATORIUM :
* Millatul Ulya, STP., MT
KOORDINATOR LABORATORIUM :
* Askur Rahman, STP, MP
LABORAN :
* Ratri Dyah M, A.md
…………………………………………………………………………………………………………………….
3. Rekayasa Teknologi dan Komputasi
KETUA LABORATORIUM :
* Millatul Ulya, STP., MT
KOORDINATOR LABORATORIUM :
* Rakhmawati, STP,MT
LABORAN :
* Heri Iswanto, A.md
…………………………………………………………………………………………………………………….
4. Bisnis dan Manajemen Sistem Agroindustri
KETUA LABORATORIUM :
* Millatul Ulya, STP., MT
KOORDINATOR LABORATORIUM :
* Dr. M. Fuad. F.M, STP, M.Si
LABORAN :
* Imaniar R, STP