Pelatihan Pengolahan Produk Hasil Kelompok Rumah Pangan Lestari (KRPL) Melati

pelatihan ini adalah tindak lanjut dari ketertarikan anggota kelompok rumah pangan lestari (KRPL) kecamatan Kamal, Bangkalan terhadap kegiatan pengabdian prodi TIP yang diselenggarakan sebelumnya tentang manfaat dan teknologi sederhana untuk menunjang ketahanan pangan. Pada pelatihan ini, diikuti sekitar 30 ibu rumah tangga dengan tema inovasi produk olahan hasil pertanian, yaitu sayur-sayuran dan peternakan.

This slideshow requires JavaScript.

Artikel dosen TIP di terima di International Conference “Future of Food Factors”

Selamat  atas terpilihnya artikel dosen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Universita Trunojoyo Madura di  International Conference “Future of Food Factors”, Seafast  Center, Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia Department of Food and Technology Institute Pertanian Bogor yang akan di seminarkan pada tanggal 3 – 4 Oktober 2012 di Jakarta.

Nama : Dr. Umi Purwandari

Judul Artikel : Fermentation Cassave Peel using Common Ragi

Prodi : Teknologi Industri Pertanian Universitas Trunojoyo Madura

 

 

 

Nama : Darimiyya Hidayati, S.TP, MP

Judul Artikel : Correlating local flours’s characteristics and their substituted bread texture

Prodi : Teknologi Industri Pertanian Universitas Trunojoyo Madura

 

 

 

Nama : Millatul Ulya

Judul Artikel : Improving Quality and Food Safety of Tofu using HACCP System Approach

Prodi : Teknologi Industri Pertanian Universitas Trunojoyo Madura

Dosen dan Laboran berprestasi tingkat Universitas Trunojoyo Madura

Selamat atas terpilihnya Dr. Umi Purwandari sebagai Juara II dosen berprestasi dan Ratri Dyah Mukti sari sebagai Juara I Laboran Berprestasi tingkar Universitas Trunojoyo Madura yang di laksanakan pada bulan Juli bertepatan dengan Dies Natalis univesitas Trunojoyo Madura.

Publikasi Lokal

No.

Judul

Nama-nama Dosen

Dihasilkan/ dipublikasikan pada

Tahun

Penyajian/

Publikasi

Tingkat*

Lokal

Nasio-nal

Interna-sional

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

1. Analisa Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga Kerja di CV Dewi Sri Sumenep Abdul Aziz Jakfar Jurnal AgrointekVolume 3 No.1 2009
2 Kajian Pengaruh Bahan Dasar dan Proses Terhadap Tekstur Mi Umi Purwandari Jurnal AgrointekVolume 3 No.1 2009
3. Storage Stability of Caroten on Cassava Noodle Enriched With Yellow Pumpkin During Storage Supriyanto Agrointek 2009
4. Perbaikan Proses pada Pengolahan Tepung Terigu dengan Pendekatan Lean dan HACCP Sebagai Upaya Peningkatan Kualitas Produk Rakhmawati Jurnal AgrointekVolume 3 No.1 2009
5. Screening of Lactic Acid Bacteria Potentially Capable Producing Conjugated Linoleic Acid (CLA) in Fermented Soymilk Darimiyya Hidayati Jurnal AgrointekVolume 3 No.1 2009
6. Optimasi Penambahan Pati Ganyong dan Garam Kansui Terhadap Sifat-Sifat Mie Basah M. Fuad FM Jurnal AgrointekVolume 3 No.1 2009
7. Analisis Prospek Pengembangan Industri Sirup Salak Bangkalan Abdul Aziz Jakfar Jurnal AgrointekVolume 3 No.2 2009
8. Perbaikan Sistem Order Fulfillment Pada Proses Puff dengan Pendekatan Lean Manufacturing (Studi Kasus : PT. Siantar Top) Rakhmawati Jurnal AgrointekVolume 3 No.2 2009
9. Studi Model Generik HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Produk Tahu di Bangkalan M. Fuad FM, Millatul ulya Jurnal AgrointekVolume 3 No.2 2009
10 Kajian Manajemen Rantai Pasokan dan Analisis Tambah Talas di Kabupaten Bogor Iffan Maflahah Jurnal Optimasi sistem Industri 2009
11. Upaya Peningkatan Nilai Jual Tembakau Rajang Kering Menggunakan Teknologi Tepat Guna Pengemasan Supriyanto Prosiding LPPM Unijoyo 2009
12. Pemanfaatan Ekstrak Tembakau Sebagai Bahan Baku Baku Alami Pengganti Formalin pada Screening Udang Vannamei Supriyanto Prosiding LPPM Unijoyo 2009
13 Pendekatan Konsep Lean Manufacturing untuk Meminimasi Waste pada Sistem Produksi (Studi Kasus PT. XYZ) Rakhmawati Jurnal AgrointekVol 4. No.1 2010
14. Analisis Stok Pangan dalam Sistem Distribusi Penunjang Ketahanan Pangan M. Fuad FM Jurnal AgrointekVol 4. No.1 2010
15. Identifikasi Waste pada Produksi Kayu Lapis dengan Pendekatan Lean Manufacturing untuk Meningkatka Kualitas Proses Produksi Rakhmawati, Supriyanto Jurnal AgrointekVol 4. No.1 2010
16. Pengaruh Perendaman dalam Larutan Kapur dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Telur Asin Sri Hastuti Jurnal AgrointekVol 4. No.1 2010
17. Model Pengendalian Fluktuasi Harga Gula Pasir dengan Program Stabilisasi  dan Sokongan Harga Pemerintah Burhan Jurnal AgrointekVol 4. No.1 2010
18. Model Sistem Kelembagaan Pengembangan Industri Talas Iffan Maflahah Jurnal AgrointekVol 4. No.1 2010
19. Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Formaldehid pada Ikan Asin di Madura Sri Hastuti Jurnal AgrointekVol 4. No.2 2010
20. Isolasi dan Karakterisasi Linamarase Hasil Isolasi dari Umbi Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Askur Rahman Jurnal AgrointekVol 4. No.2 2010
21. Analisis Faktor-faktor Perubahan Desain Kemasan Terhadap Nilai Jual Abon Ikan (Kasus UD PRANSPUL, Kecamatan Sepulu, Bangkalan) R. Faridz Jurnal AgrointekVol 4. No.2 2010
22.

Model P Back Order dan Algoritma Permasalahan Inventori dengan Mempertimbangkan Ongkos Transportasi (Fixed and Variable Cost) – Permintaan Probabilistik

Burhan Jurnal AgrointekVol 4. No.2 2010
23. Analisis Proses Pembuatan Pati Jagung (Maizena) Berbasis Neraca Massa Iffan Maflahah Jurnal Embryo 2010
24. Studi Kelayakan Industri Cabe di Kabupaten Cianjur Iffan Maflahah Jurnal EmbryoVolume 7 No.2 2010
25. Identifikasi Waste pada Whole Stream Perusahaan Rokok di PT. X1 Rakhmawati Jurnal Agrointek Volume 5 no.1 2011
26. Penentuan Kadar Kolesterol dengan Kromatografi Gas Laila Khamsatul Jurnal Agrointek Volume 5 no.1 2011
27. Prediksi Ketersediaan Beras di Masyarakat dengan Menggunakan Logika Fuzzy dan Jaringan Syaraf Tiruan dalam Upaya Meningkatkan Ketahanan Pangan M. Fuad FM Jurnal Agrointek Volume 5 no.1 2011
28. Studi Penerapan Produksi Bersih untuk Industri Kerupuk Banun Dyah Prabowati dan Burhan Jurnal Agrointek Volume 5 no.1 2011
29. Pengukuran dan Analisis Produktivitas Produksi dengan Metode Objective Matrix (OMAX) di PG Krebet Baru Malang Raden Faridz,  Burhan Jurnal Agrointek Volume 5 No.2 2011
30. Pengambilan Keputusan untuk Pemilihan Supplier Bahan Baku dengan Pendekatan Analytic Hierarchy Process di PR Pahala Sidoarjo Muhammad Fakhry dan Rakhmawati Jurnal Agrointek Volume 5 No.2 2011
31. Modifikasi K-Means Berbasis Ordered Weighted Averaging (OWA) untuk Kasus Klastering   Millatul Ulya Jurnal Agrointek Volume 5 No.2 2011

cialis

cialis

Seminar International

No.

Judul

Nama-nama Dosen

Dihasilkan/ dipublikasikan pada

Tahun

Penyajian/

Publikasi

Tingkat*

Lokal

Nasio-nal

Interna-sional

1 A Model To Control Availability and Price of White Sugar by Considering Inter Regional Trade Flows Burhan The 2 nd Asia Pasific Conference on Manufacturing System 2009
3 Textural Properties of Flour of Several Commercial Discorea Spesies Umi Purwandari International Seminar “ Upland for Food Security, Purwokerto 7-8 November 2009
4 Study on The Making of Functional Bread Using Yam (Dioscorea sp.) Flour Umi Purwandari, Supriyanto International Seminar “ Upland for Food Security : Purwokerto 7-8 November 2009
5 Textural Properties of White Yam (Dioscorea Esculenta) Flour and Physical and Sensory Characteristic of Bread Substituted  by The Flour Umi Purwandari, Supriyanto International Conference of food Science and Technology :Chester UK 22-24 oktober 2010
6 Partisipatory Community-Based Model for Medicinal Plant Conservation in Guluk-guluk Madura Umi Purwandari, International Conference of Global Resource Conservation:Malang  6 Juni 2010
7 Textural Properties of Dioscorea Tubers Flour Its Effect on Bread Quality and Its Improvment Using Hidrocolloid Umi Purwandari, Burhan, dan Supriyanto International Food Conference : Universitas Widya Mandala Surabaya 28-29 Oktober 2011

buy cialis

Seminar Nasional

No.

Judul

Nama-nama Dosen

Dihasilkan/ dipublikasikan pada

Tahun

Penyajian/

Publikasi

Tingkat*

Lokal

Nasio-nal

Interna-sional

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

1 Magang Kewirausahaan pada Industri Kecil Jamu Tradisional Ramuan Tradisional Burhan Seminar Nasional Manajemen Teknologi XI 2010
2 Analisa Kegagalan Potensial Proses Produksi dengan Pendekatan Lean Six Sigma di PT XYZ Plywood  dalam Usaha Mencapai Kepuasan Pelanggan Rakhmawati Seminar Nasional Manajemen Teknologi XII, Surabaya 2010
3 Klastering Varietas Padi Menggunakan Modifikasi Metode K-Mean Berbasis Ordered Weighted Averaging (OWA) Millatul Ulya Seminar Nasional Manajemen Teknologi XII, Surabaya 2010
4. Studi Perbaikan Sistem Antrian Pelayanan Kantor Samsat dengan Pendekatan Sistem Simulasi Komputer Burhan Seminar Nasional Teknoin: Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta 19 November 2011
5 Kajian Pengguanaan Basidiomycetes (white root fungi) pada Tandan Kosong  Kelapa Sawit untuk Mempercepat Penguraian Lignoselulosa Sri Hastuti  Seminar Nasional Life Cycle Assesment : TIP Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta 23 November 2011
6 Model Laju Kerusakan Buah Segar Sebagai Bahan Baku Industri Pengolahan Buah Iffan Maflahah Seminar Nasional Life Cycle Assesment : TIP Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta 23 November 2011
7 Optimasi Disintegrasi Partikel Protein dengan Kombinasi Perlakuan Enzimatik dan Fisik pada Pembentukan Tekstur Keju Vegetarian Kacang Komak Madura Umi Purwandari Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojooyo Madura 20 Oktober 2011
8 Desain Kemasan Petis UD.Ratna di Desa Soloh Murtajih Kecamatan Pademawu Kabupaten Pamekasan Rakhmawati dan Supriyanto Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojooyo Madura 20 Oktober 2011
9 Implementasi GMP (Good Manucturing Practice) pada Produksi Biji Kakao Kering di PT. Perkebunan Nusantara XII Kediri Darimiyya Hidayati Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojooyo Madura 20 Oktober 2011
10 Penentuan Produk Prospektif untuk Pengembangan Agroindustri Kelapa Secara Terintegrasi Banun Diyah P Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojooyo Madura 20 Oktober 2011
11 Penerapan Teknik Manajemen Kualitas Terhadap Pengolahan Biji Kakao Kering di PTPN XII (Persero) Kediri Iffan Maflahah, M.Fakhry Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojoyo Madura 20 Oktober 2011
12 Sifat Fisika, Kimia, dan Tekstural Beberapa Tepung Non-Konvensioal dan Karakteristik Roti Tawar Yang Dihasilkan Umi Purwandari, Supriyanto, dan Burhan Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojoyo Madura 20 Oktober 2011
13 Peningkatan Nilai Guna Buah Mangrove Sri Hastuti, Millatul Ulya, Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojoyo Madura 20 Oktober 2011
14 Penerapan JIT (Just in Time) untuk Pengendalian Persediaan pada Sistem Logistik di Perum Bulog Sub Divisi Regional Surabaya Burhan, Iffan M Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojoyo Madura 20 Oktober 2011
15 Pengambilan Keputusan untuk Pemilihan Supplier Bahan Baku dengan Pendekatan Analytic Hierarchy Process di PT Pahala Sidoarjo M.Fakhry dan Rakhmawati, Prosiding  Seminar Nasional : Reformasi Pertanian Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan: Universitas Trunojoyo Madura 20 Oktober 2011
16 Pemanfaatan Limbah Industri Pertanian sebagai Sumber Bioetanol Millatul Ulya Prosiding Konferensi Nasional IDeaTech 2011 12 Nopember 2011

Publikasi International

No.

Judul

Nama-nama Dosen

Dihasilkan/ dipublikasikan pada

Tahun

Penyajian/

Publikasi

Tingkat*

Lokal

Nasio-nal

Interna-sional

1 Rheological Properties of Fermented Milk Produced by A Single Exopolysaccharide Producing Streptococcus Thermophilus Strain in The Presence of Added Calcium and Sucrose Umi Purwandari, Internasional Journal of Dairy Technology 62 (3): 411-421 2009
2 Physico-Chemical Properties of Flours and Starches of Selected Commercial Tubers Avalaible in Australia Umi Purwandari Internasional Food Research Journal 16:507-520 2009
3 Effect of Calcium and Whey Proteins Supplementati on Rheological Properties of Fermented Milk Gels Acidified by Exopolysaccharide Producing Strain of Streptococcus Thermophilus As Analyzed by Respon Surface Methodology Umi Purwandari International Conference of Food Science and Technology 2010
4 Production of Exopolysaccharides Produced by Strains of Streptococcus Thermophilus Umi Purwandari Microbiology Indonesia 2010
5 Rheological Characterization of Exopolysaccharides Produced by Two Strains of Streptococcus Thermophilus Umi Purwandari International Food Research Journal 2010
7 Possibility of Utilizing Aspergilus Flavus for Starch Modification in Food:The Case of Gathotan Umi Purwandari Mikrobiologi 2010